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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

40℃的高温握续了小半个月，大地晒得滚热，暑气极盛。

炎暑下，连养了一段技巧的铁线蕨齐枯黄了。

台风“格好意思”到来，带来了清冷与降雨，让东谈主从高温炎暑的煎熬里挽回过来。

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胡建沿海地区的东谈主民，对台风的派头一向隐约。

想着它来，缓解40℃下连日暴晒的高温干旱。

又怕它诈欺，带来严重内涝和次生灾害。

抱着这么的矛盾心态，上昼宅在家里不外出。

关掉空调，享遭艰苦的当然清冷。

烧水沏茶，在点滴雨声里，喝一泡客岁的迎秋。

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看向窗外，雨势时而大，时而小。

推开窗户的那一会儿，风声雨味飘入，伴着清清冷凉的草木气味，直扑而来。

如果说，季节与气节之间有个门槛，那台风天便是盛夏的门槛了。

哪怕莫得直面登陆，受到外围环流影响，也能带来一阵清冷。

等风歇雨停，台风一过又是毒辣辣的日头。

炎暑偷得一日凉，躲在屋里喝茶消遣再好不外。

隔了一段技巧没喝客岁的迎秋，发觉它的甜花香依旧，但汤水更稠了。

如果有新茶友问起，白茶有莫得顺应的初学茶保举，寿眉无疑是首选。

然，白茶寿眉的种类广大，哪些才顺应初学体验？

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《2》

一、迎秋茶与白露茶，初学高性价比之选。

迎秋，含有理睬秋天之意。

村姑陈将这些年秋茶季第一款采摘的白茶，取名为迎秋。

而白露茶，顾名想义，采自仲秋白露气节前后。

要好喝，秋白露。

在白茶圈，白露茶领有较高手气。

纵不雅迎秋茶与白露茶，它们身上有不少共性，顺应充任新东谈主茶。

率先，价钱相对实惠，比白毫银针、白牡丹低廉。

于生手初学而言，意味着买茶门槛低。

哪怕不防备买错了，口味不可爱，买下一罐茶也花不了太多尝试本钱。

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其次，梗叶舒展，茶味醇和。

秋阳融融，日照技巧长，更利于茶树的光互助用积聚营养。

迎秋茶与白露茶的梗叶内，低咖啡碱，含有较多可溶性糖与胶质物。

茶味不易苦，汤感更醇更绵，顺应刚启动喝白茶的生手尝试。

临了，在它们的叶片名义能发现昭着的蜡质层。

光亮的蜡质利于逶迤茶味物资的合理开释，哪怕刚启动喝茶，不擅长盖碗冲泡的生手，也能直爽将它们泡出浓淡顺应的风仪！

概括多方面身分看韩国伦理片，它俩无疑是生手喝白茶的高性价聘请。

买茶预算有限，不妨先从它们启动喝。

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《3》

二、喝茶喜花香浓郁的，可饮春寿眉。

已往五、六年，白茶在茶圈内强势走红，招引了好多外界见谅。

有一部分茶客，他们的喝茶履历丰富，不算茶界小白。

仅仅在此之前，一直齐在喝其他茶。

如，毛尖、龙井、碧螺春、铁不雅音、花茶、单丛、红茶等。

关于白茶，尚且莫得系统性强硬与了解，较少战争。

此时在初学白茶阶段，不妨参考我方泛泛的喝茶口味。

如果你在已往，一直是喝绿茶为主，偏好明前绿茶的鲜香新鲜；

如果在此之前，我方只爱喝绿茶和花茶，就爱喝花香足一些的口味；

假定我方喝茶莫得明确茶类偏好，但相对更喜好花香浓郁，新鲜风仪杰出的茶叶……

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对照上述三点，再转过来尝试喝白茶时，可从春寿眉喝起。

峻岭春寿眉新茶，完万能合适花香翩翩，鲜香爽口，新鲜怡东谈主的法子。

花香头绪丰富，领有栀子、茉莉、微笑等诸多自然花香的变化。

除了花香，毫香、鲜草药香、竹林香等系列新鲜茶香，分外可东谈主。

此外，比起秋寿眉，春寿眉的外不雅颜值更高。

举座不息着春茶的细嫩特质，叶片虽说比白牡丹宽，但叶背白毫昭着，茶梗并不会过长。

沏茶时可选最基础的白瓷盖碗启动练手，滚水冲，注入滚水后坐窝合上盖子倒出茶汤。

出汤速率快，能幸免过多茶味物资开释导致茶味泡苦。

那份鲜醇、鲜爽、清鲜、花香落水丰富的茶汤味谈，能俘获不少茶客的芳心！

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《4》

三、喜醇富厚足口味的，可选饼茶。

每每生手刚启动喝白茶，保举先喝散茶。

白茶散茶更具传统特色，制茶加工以萎凋干燥为主。

制茶进程莫得过多的复杂才略加入，更全面地保留住一款白茶的本真味谈。

喝散茶，更能匡助新茶友了解何为白茶的“鲜香醇爽”。

同期，散茶还有一个昭着克己——无用撬茶。

怒放一罐散茶，从中取出适量干茶放进盖碗后就能成功泡。

不必惦念在我方什么齐不懂时，将一饼好端端的茶饼撬得稀碎，酿成过多挥霍。

凡事有例外，此前爱喝熟普、茯茶、六堡、足火岩茶的茶客，如果就爱喝锻练一些、醇厚少量的茶汤风仪。

白茶里，选饼茶更合适我方的口味。

第一次喝寿眉压成的茶饼，如果嫌弃撬茶才略太坚苦，可从饼干茶喝起。

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落寞包装的饼干茶，一次一派，工致便携。

单片规格在2.5克-5克之间，一次就能泡完。

初度选购时，可先买一小盒尝试，浮浅又直爽。

如果以为饼干茶喝着不够尽兴，还有不少“小饼”可选。

小饼，指小规格的茶饼。

如，100克、200克等。

比较动辄七两（350克）、六两（300克）的大饼，小饼能保证品性不变的同期，着手价更低，更顺应尝试。

小饼尝鲜，大饼储藏。

试过几款后，当你遭遇我方相配可爱的口味时，还不错接洽多买几饼藏起来缓缓喝。

储藏白茶饼，以大饼为主，聚香陈化适度更好。

固然，这齐是后话了。

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《5》

四、盘算喝老白茶的生手，选茶别盲目。

好多新一又友在喝白茶的初学阶段，就对老白茶产生莫大兴味。

一年茶，三年药，七年宝的宣传，早已真切东谈主心。

和新茶比，老白茶的名气更响，光环更大，愈加引东谈主细心。

诚然，经过多年储存，老白茶里面发生了系列精粹陈化。

咖啡碱与多酚类物资，束缚被氧化络合物包裹，更显暖和。

同期，对东谈主体故意的黄酮类物资含量逐年递加。

经年时光下，老寿眉还能陈化出药香、陈香、干荷叶香等千里稳香气。

如果是茶饼，还有契机缓缓滚动出甜蜜的枣香。

然，老白茶虽好，生手刚初学时如故冷漠先喝新茶。

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准确来说，保举先喝两、三年内的新茶与陈茶。

如，2024一级春寿眉、2023迎秋茶、2023白露茶、2021白露茶等。

新茶的花香更显，茶汤更鲜醇，新鲜口感杰出，口感风仪更容易喝懂。

同期，买茶时还圮绝易遭遇作念旧茶。

等你缓缓将新茶喝解析，打勤学茶基础，后期再战争老白茶时才圮绝易被骗。

刚初学阶段，如果委果敬爱老茶味谈，不妨接洽“初老”阶段的老寿眉。

如，3-5年陈的茶。

以咫尺的技巧往前算，2018春寿眉、2018秋寿眉、2019白露茶、2020春寿眉等，齐可列出喝茶名录，缓缓尝试！

一步一脚印，缓缓喝茶，缓缓提高喝茶段位。

远比一启动什么齐不懂时，盲目追求所谓十几年陈，真假未知、作念旧风险极高的问题老茶好！

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《6》

过问七月后，阳光一天天变得晃眼睛。

炎夏热到了极致，当面吹来的风齐是热的。

好在，六合万物间擅长阴阳均衡。

夏天热到偏执后，迎来了拐弯。

一场安闲淋漓的台风雨，带来了清冷与降温。

还给干涸干旱已久的大地，好好的补了一次水。

大暑已过，下一个气节便是立秋。

秋，已在不辽远。

比及秋天缓缓凉下来，本年的秋茶又将缓缓而至。

台风天里，不雅云听雨，喝一沏茶，闻一段香。

啜一口甘润鲜醇的茶汤，手边有茶，万事无忧！

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小陈茶事村姑陈韩国伦理片，专栏写手，茶行业原改变媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年依然累计撰写高出4000多篇原创著作。

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